ביסים של ידע

ללמוד על תזונה בריאה למניעה ולטיפול במחלות – ביס אחד בכל פעם

ביסים של ידע

  • סוג הפחמימה כן קובע – על חשיבות מקור הפחמימות בתזונה בסוכרת

    בישראל ובמדינות מערביות רבות אחרות סוכרת היא מחלה כרונית שכיחה בעלת סיבוכים בריאותיים רבים. היארעות הסוכרת בישראל ובעולם נמצאת במגמת עלייה. לכן יש חשיבות רבה להבנת הגורמים שיכולים לסייע במניעה ובטיפול בסוכרת. אחד הגורמים בעלי ההשפעה הגדולה ביותר על המחלה הוא תזונה. באופן יותר ספציפי רכיבי התזונה המדוברים ביותר בנוגע למניעה ולאיזון של סוכרת הם…

  • תזונה ובריאות העיניים

    חוש הראייה הוא אחד החושים החשובים של האדם והעיסוק בשמירה על בריאות העין הולך ועולה. לפי מגמות בתזונה לשנת 2024 של KHNI – Kerry Health and Nutrition Institute, בריאות העין היא בין 10 הטרנדים המובילים. עם זאת, רבים אינם מודעים להשפעה של תזונה על בריאות העין. צריכת רכיבי תזונה שנמצאו כעשויים לתרום לבריאות עיניים נוטה להיות…

  • דלקת מפרקים שגרונית ותזונה

    מחקרים מצביעים על קשר בין אורח חיים, בדגש על תזונה, ודלקת מפרקים שגרונית. בחירות אורח חיים בריאות יכולות לסייע במניעה ולשפר את איכות החיים ואת הבריאות של המטופלים. עם זאת, לא כולם מודעים לכלי הטיפולי הזה. בכתבה זו נסקור את הידע המדעי בתחום ונציג את ההנחיות התזונתיות במצבי דלקת מפרקים שגרונית.

  • תזונה, סביבה ואפידמיולוגיה

    לבחירות התזונתיות שלנו יש השלכות לא רק על בריאותנו אלא גם על הסביבה. ישנו קשר הדוק ומבוסס מחקרית בין תזונת האדם לבין טביעת הרגל הסביבתית בפרמטרים שונים כמו פליטות גזי חממה, ניצול קרקע, כמות ואיכות המים ועוד. הכתבה הבאה מבוססת על וובינר של פרופסור גדעון אשל חוקר אוקיאנוגרפיה, קלימטולוגיה וגיאופיזיקה במכללת בארד בניו יורק ובין…

  • כל מה שצריך לדעת על TMAO

    העניין בתרכובת trimethylamine N-oxide או בקיצור TMAO, צובר תאוצה בקהילה המדעית ופורסמו מאות מחקרים בנושא בשנים האחרונות. בכתבה הבאה נבין לעומק את הקשר בין המולקולה הזו לבין תזונה, מיקרוביום ומחלות לב, ונבין למה בעצם זה צריך לעניין אותנו. הכתבה מתבססת על וובינר אורח של חיים אתאי פיינשטיין, סטודנט לתואר שני במסלול המחקרי במכון לביוכימיה, מדעי…

  • מחלות לב – כיצד ניתן למנוע אותן ולטפל בהן בעזרת תזונה

    מחלות לב וכלי דם מהוות את הסיבה המובילה לתמותה בעולם. קרוב לשליש ממקרי המוות בעולם נגרמים ממחלות לב וכלי דם. בארצות הברית כל 33 שניות נפטר אדם בגלל מחלת לב. באירופה 45% ממקרי התמותה הם בגלל מחלות לב. בישראל המצב מעט טוב יותר, אך עדיין כ-20% ממקרי התמותה נגרמים ממחלות לב וכלי דם (כולל שבץ). אנשים עם…

  • מאכלים שמורידים לחץ דם

    איך ניתן למנוע ולטפל בלחץ דם גבוה בעזרת תזונה על מנת לסייע בהורדת לחץ הדם מומלץ לשים דגש משמעותי על צריכה של מזונות שלמים מהצומח כמו ירקות, דגנים מלאים, קטניות, פירות, אגוזים, זרעים, עשבי תיבול ותבלינים. רצוי שמאכלים אלו יהוו את עיקר התזונה היומית. כל צעד לקראת תזונה המבוססת על יותר מאכלים אלו יכול להיטיב…

  • מוצרי בשר מבוססי צומח – סקירת מאמרים

    הפופולריות של "תחליפי בשר" מהצומח הולכת וגדלה בשנים האחרונות במטרה לתת מענה לאנשים המעוניינים להפחית או להימנע מבשר מסיבות שונות. הכתבה הבאה סוקרת את המידע המחקרי הקיים בנוגע למוצרים אלו. בשורה התחתונה, מומלץ להעדיף מזונות לא מעובדים מהצומח על פני תחליפים מעובדים ביתר, מהם כדאי לאכול כמה שפחות. רצוי שמקור החלבון העיקרי מהצומח יהיה מאכלים…

  • סויה ובריאות

    כשמחפשים את המונח סויה בגוגל המידע הסותר עלול לבלבל, למה עלינו להאמין? האם סויה בריאה לנו? האם היא משפיעה על מערכת המין או על הסיכון לסרטן? האם היא מהונדסת גנטית? ומה הקשר להרס של יערות הגשם? תשובות מבוססות מדע בכתבה שלפניכם.

  • איך כדאי לקרוא תוויות מזון  

    האותיות הקטנות שכדאי לכולנו להכיר רובנו רוכשים מוצרי מזון ארוזים, בין אם מזונות מוכנים לאכילה ובין אם חומרי גלם להכנת מזונות בבית.  אריזות המזון הן הכלי הכי חשוב (ולעיתים היחיד) שעומד לרשותנו בניסיון לבחור מזונות בריאים יותר. אך כיצד לקרוא את התוויות שעל המזון? למה לשים לב וממה להתעלם? הכתבה הבאה תסייע לכם להבין את…

אין עוד תכנים

אין עוד תכנים