מזון אולטרה מעובד

    מה זה מזון אולטרה מעובד?

    מה זה מזון אולטרה מעובד ואיך הוא משפיע על בריאותנו?

    סרטון קצרצר שלנו בו עונה ד"ר סער בן ציון על השאלה: מהו מזון אולטרה מעובד ואיך הוא משפיע על הבריאות שלנו?
    מומלץ
    מסמך PDF
    הרצאה
    מזון אולטרה מעובד

    השפעת מזון אולטרה מעובד על הבריאות

    כתבה המסכמת סוגיות עיקריות בנושא מזון אולטרה מעובד, כולל התייחסות לנייר העמדה של אגף התזונה במשרד הבריאות
    מומלץ
    מסמך PDF
    הרצאה
    השפעות של צריכת מזון אולטרה מעובד

    השפעות של צריכת מזון אולטרה מעובד – סיכום מחקר קליני בולט

    סיכום מחקרו פורץ הדרך של פרופ' קווין הול התמקד במחקר שבדק השפעה של מזון אולטרה מעובד על מדדים פיזיולוגיים והתנהגותיים שונים
    מסמך PDF
    הרצאה
    מיקרוביום

    מיקרוביום ותוספי מזון – כיצד תוספים משפיעים על חיידקי המעי?

    כתבה הסוקרת השפעה של מתחלבים, ממתיקים מלאכותיים וצבעי מאכל על המיקרוביום ועל הבריאות שלנו
    מומלץ
    מסמך PDF
    הרצאה
    קטניות

    דגשים פרקטיים ורעיונות כיצד לצרוך פחות מזון מעובד ומשקאות ממותקים

    הצעות ורעיונות ישימים להרגלי אכילה בריאים
    מסמך PDF
    הרצאה
    מזון מעובד - סימונים אדומים

    לומדה בנושא הסימונים האדומים – 3 הרצאות קצרות של דוקטור צביה חרובי שיפר

    דוקטור חרובי שיפר מסבירה על הסימונים האדומים של משרד הבריאות, בדגש על המנגנונים הביוכימיים העומדים מאחורי ההמלצות האלו. הלומדה כוללת שאלות תרגול והפנמה
    מסמך PDF
    הרצאה
    תזונה ודיכאון

    צריכת מזון אולטרה מעובד וסיכון לדיכאון

    סיכום מחקר עוקבה גדול שבחן את הקשר בין צריכת מזון אולטרה מעובד לדיכאון
    מסמך PDF
    הרצאה
    מזון אולטרה מעובד

    נייר עמדה: צריכת מזון אולטרה מעובד והשפעתה על הבריאות, משרד הבריאות הישראלי

    מסמך PDF
    הרצאה
    שומן רווי

    השפעת מזון מעובד על התפתחות השלד [53 דקות]

    פרופ. אפרת מונסונגו אורנן בשיחה על השפעת מזון אולטרה מעובד על התפתחות השלד ואיך נזהה מזון אולטרה מעובד בסופרמרקט
    מסמך PDF
    הרצאה
    מזון אולטרה מעובד בסופר
    מסמך PDF
    הרצאה

    Juul, F., et al., (2021). Ultra-processed Foods and Cardiovascular Diseases: Potential Mechanisms of Action. Advances in nutrition

    מאמר מדעי