כוחה של התזונה

כיצד פועלת התזונה

כיצד פועלת התזונה?

מנגנונים מולקולריים של תזונה ומחלות התזונה היא אחד מגורמי הסיכון החשובים ביותר לכל סוגי המחלות. כיצד משפיע המזון על בריאותנו? במאמר זה ברצוננו לשפוך אור על כמה מנגנונים בסיסיים אשר באמצעותם משפיעה התזונה על חילוף החומרים בגופנו. אנו עשויים ממזון זה אולי נשמע קלישאתי, אבל זה נכון: אוכל הוא החיים. מזון ומרכיביו הם התשתית למבנה…

תזונה מבוססת צומח

בהירות העדויות

נקודת הפתיחה בסדרת הכתבות "כוחה של התזונה" בחנו את ההשפעה האדירה שיש לתזונה על בריאות גלובלית ואישית, טיילנו ל"אזורים הכחולים" כאחת מהדוגמאות הרבות באשר לאורח חיים מומלץ ונכון, ובדקנו מקרוב כמה מהמנגנונים החשובים ביותר בהם משפיעה התזונה על גופנו כגון השפעתה על המיקרוביום ועל האפיגנטיקה שלנו. במאמר האחרון בסדרה, ברצוננו להרכיב יחד את פיסות הפאזל…

מיקרוביום

מיקרוביום – היחסים המורכבים עם החיידקים בגופנו

 50 עד 70 אחוז מהתאים שבגופנו אינם אנושיים. אלה תאים של מיקרואורגניזמים וחיידקים השוכנים בגופנו – בעור, בדרכי הנשימה, ובמיוחד במעיים. בעשור האחרון, המחקר והידע שלנו בתחום המיקרוביום שבמעיים התפתחו לאין שיעור. המונח "מיקרוביום" מתייחס למספר הכולל של המיקרואורגניזמים ולחומר הגנטי שלהם. בעוד שהגנום שלנו כולל רק 22,000 גנים בערך, מספר הגנים המקודדים לחלבונים בעלי…

אפיגנטיקה: השפעת אורח החיים על הגנים

אפיגנטיקה: השפעת אורח החיים על הגנים

אם הגנים שלנו קובעים את גדילתנו, את המראה החיצוני שלנו, את התפקוד שלנו ואת התפתחות המחלות בגופנו, כיצד ייתכן ששני אנשים בעלי מטען גנטי זהה, כמו תאומים זהים למשל, לא תמיד נראים אותו הדבר או אפילו חולים באותן המחלות? הסיבה העיקרית לכך היא האינטראקציה בין אורח החיים והסביבה, לבין הגנום שלנו. אף שהקוד הגנטי אינו…

האזורים הכחולים – לחיות חיים ארוכים ובריאים יותר

האזורים הכחולים – לחיות חיים ארוכים ובריאים יותר

האזורים המכונים "כחולים" הם אזורים בעולם אשר בהם אנשים חיים הרבה יותר זמן ובאופן יותר בריא מהממוצע – התושבים סובלים רק מחלק קטן מהמחלות המהוות נטל על אנשים בחלקים אחרים של העולם המפותח. עד כה זוהו חמישה אזורים גיאוגרפיים שבהם, באופן סטטיסטי, אנשים חיים הכי הרבה זמן: 1. איי אוקינאווה, יפן: לתושבי אוקינאווה יש פחות…

עלות מחלות כרוניות

הנטל הגלובלי של מחלות כרוניות

בעולם שירותי הבריאות חלו שינויים אדירים במהלך העשורים האחרונים. באמצעות מאמצים בתחום בריאות הציבור, חיסונים ותרופות אנטיביוטיות ואנטי-ויראליות, מקרי המוות הנגרמים כתוצאה ממחלות זיהומיות יורדים בהתמדה. מחקרים בסיסיים פורצי דרך והפיתוח הנוכחי של אסטרטגיות טיפול חדשות מאפשרות לנו להתמודד בהצלחה עם יותר ויותר מחלות, ביניהן מצבים נדירים וגנטיים. כמו כן תרופות וטכניקות מודרניות מאפשרות לאנשים,…

מזון משפיע על בריאות

כיצד המזון קובע את מצב בריאותנו

אנשי בריאות הציבור מרחבי העולם עומדים בפני אתגר מהותי: למרות ההתקדמות בתחום הפרמקולוגיה ומאמצים אישיים וכלכליים אדירים שהושקעו במערכות הרפואיות, לא ניתן לטפל כראוי במחלות כרוניות (non-communicable diseases- NCD's). ניתן לייחס למחלות כרוניות יותר ממחצית מכלל Disability-Adjusted Life Years (DALY's), המביע את מספר השנים שאבדו לאדם עקב בעיות בריאות, נכות ומוות מוקדם, וכמעט 70% מכלל…

אין עוד תכנים

אין עוד תכנים