ארגון רופאים לתזונה ישראל

משלבים את התזונה בקליניקה הרפואית

החזון שלנו

תזונה היא בעלת השפעה מכרעת על הבריאות – בהפחתת סיכון למחלות ובקידום הבריאות. שיפור התזונה ומערכות המזון שלנו עשוי למתן את שלושת משברי הבריאות העולמיים הגדולים ביותר: מחלות כרוניות, שינויי אקלים וסיכון למגפות. המשימה שלנו היא לשנות את התפישה, הידע והשימוש בתזונה מבוססת מדע במערכת הבריאות ובקרב הציבור הרחב. יחד עם קהילה מקומית ובינלאומית של מומחים מתחומי הרפואה והתזונה אנו הופכים את התזונה לחלק מרכזי בשירותי הבריאות, ויוצרים סביבות מזון בריאות ובנות קיימא.

לבחור נכון

קווים מקצועיים

דפוסי תזונה מבוססי צומח

כיום, בחזית ההמלצות התזונתיות של משרד הבריאות הישראלי ושל מוסדות בריאות מובילים אחרים ישנו דגש על דפוסי תזונה מבוססי מזונות שלמים מהצומח (Plant Based Diet). ההמלצות התזונתיות של משרד הבריאות הן לתזונה ים תיכונית, אחד מדפוסי התזונה המבוססים על הצומח. המלצות אלו נשענות על מחקרים רבים שמצביעים על יתרונותיה הבריאותיים, במקביל ליתרונות סביבתיים, חברתיים וכלכליים.

תזונה למניעה ולטיפול במחלות

מחקרים רבים מראים כי צריכה גבוהה של מזונות לא מעובדים מבוססי צומח בעלי ערכים תזונתיים איכותיים, קשורה לתרומה בריאותית נרחבת, בין השאר להפחתת סיכון למחלות ולסיבוכים הקשורים למחלות כגון מחלות קרדיווסקולריות, סוכרת, סרטן ועוד.

אייקון של ברוקולי

מזונות שמומלץ לבסס עליהם את עיקר התזונה

ארגון רופאים לתזונה תומך בעידוד תזונה בריאה המשלבת כמה שיותר מזונות שלמים מן הצומח כגון ירקות, דגנים מלאים, קטניות, פירות, אגוזים, גרעינים, וצמחי תבלין, שלא עברו עיבוד או עברו עיבוד מינימלי, רצוי בהכנה ביתית. רוב גופי התזונה, הרפואה והבריאות מדגישים מגמה זו.

מזונות שמומלץ לצמצם צריכה שלהם

במקביל לעידוד הצריכה של מזונות שלמים מהצומח המיטיבים עם הבריאות, הארגון מעודד צמצום מזונות מהחי וכן צמצום בצריכת מאכלים שנמצאו במחקרים כמזיקים לבריאות, כגון מזונות מעובדים (דגנים מעובדים, בשרים מעובדים, חטיפים, ממתקים ומשקאות ממותקים).

חברים בקהילה שלנו

הרצאות, קורסים, וובינרים ומפגשי ג'ורנל קלאב

אנשי מקצוע השתתפו באירועים ובהרצאות שלנו

קהילת ארגון רופאים לתזונה

הקהילה הצומחת של ארגון רופאים לתזונה מונה כבר מעל ל-300 נשות ואנשי מקצוע, רובם רופאות ורופאים, דיאטניות ודיאטנים, וחלק קטן ממקצועות פארא רפואיים נוספים. הקהילה שלנו מחברת בין אנשי מקצוע מתחומי התמחות דומים ושונים המעוניינים לשלב תזונה מבוססת צומח כאחד מהכלים בארגז הטיפול שלהם.

הצוות שלנו

רוני חסון

רוני חסון M.Sc. RD

מנכ"לית ארגון רופאים לתזונה

תזונאית ומקדמת בריאות, בעלת תואר ראשון ותואר שני במדעי התזונה מהאוניברסיטה העברית.

רוני עוסקת משנת 2005 בניהול שותפויות ובהובלת פרוייקטים ארציים וקהילתיים בנושא קידום בריאות בקרב קהלי יעד מגוונים: אנשי מקצוע מתחומים שונים, הורים, בני נוער וילדים.
במהלך עבודה זו התקיימו שיתופי פעולה עם גופים כגון: אגף התזונה במשרד הבריאות, משרד החינוך, תכנית אפשריבריא, התכנית הלאומית לילדים ובני נוער בסיכון- 360, בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה העברית ועוד.

ד"ר סער בן ציון M.D MPH

מנהל קהילה

בוגר לימודי רפואה ובריאות הציבור של האוניברסיטה העברית בירושלים. סיים סטאז' ברפואה בבית החולים סורוקה.

סער מנהל קהילות משנת 2019 ונהנה מיצירת קשרים וחיבורים בין אנשים. תומך נלהב בקידום בריאות ובתזונה בריאה, עבור האוכלוסייה הכללית בכלל ובקרב העוסקים במקצועות הרפואה בפרט.

כרם אביטל

כרם אביטל RD MPH

עורכת ויועצת מדעית

תזונאית ודוקטורנטית לאפידמיולוגיה באוניברסיטת בן גוריון, בעלת תואר ראשון במדעי התזונה מהאוניברסיטה העברית ותואר שני בבריאות הציבור מאוניברסיטת ת"א.

כרם פעילה בתחום של קידום תזונה בריאה מבוססת צומח משנת 2003, בדגש על הנגשת מידע אמין ומבוסס מחקרים לאנשי מקצוע ולציבור הרחב. הדוקטורט שלה עתיד לעסוק בתזונה מבוססת צומח בפעוטות.

אלה בוחבינדר

אלה בוחבינדר

מנהלת אתר ומדיה

בוגרת תואר ראשון במנהל עסקים ולימודי תעודה בקידום אתרים וניהול מדיה.

אלה בעלת ניסיון עשיר בתפקידי ניהול בחברות ובארגונים, ביניהם שירותי בריאות כללית. משנת 2017 עוסקת בתחום קידום אתרים וניהול מדיה, וכך מסייעת לעמותות ולארגונים קטנים להגיע לקהלי יעד מתאימים ולהוביל מהלכים חשובים.

ד"ר אבישי קרן

ד"ר אבישי קרן M.D

חבר ועד מנהל

בוגר בית הספר לרפואה של האוניברסיטה העברית בירושלים. בעל מרפאה עצמאית בבית רופאים "מכבי" בבני ברק.

אבישי בעל תואר שני בהצטיינות בביוכימיה מהאוניברסיטה העברית. מוסמך משרד הבריאות לאבחון וטיפול בהפרעות קשב וריכוז בילדים. התמחה ברפואת ילדים במרכז שניידר לרפואת ילדים, בפתח תקוה.

ד"ר לירון ברקוביץ

ד"ר לירון ברקוביץ Ph.D

חברת ועד מנהל

בעלת Ph.D במדעי הרפואה, חוקרת סרטן.

לירון מנהלת מעבדה כירורגית ב׳ לחקר הסרטן בבית החולים מאיר בכפ״ס, המשויכת לפקולטה לרפואה באוניברסיטת ת״א ועוסקת גם בהוראה וייעוץ מדעי בתחום הבריאות.

ד"ר גיל קוגן

ד"ר גיל קוגן M.D

חבר ועד מנהל

גיל קוגן סיים את לימודי הרפואה בטכניון, בהמשך השלים התמחות ברפואת המשפחה, וכיום עובד כרופא משפחה.

גיל מעביר הרצאות בנושאי תזונה המבוססת על הצומח בפורומים שונים ובעבודתו שם דגש על אורח חיים בריא ולרבות תזונה המבוססת על הצומח כבסיס לשמירה על בריאות טובה.

ד"ר אפרת סוראקי

ד"ר אפרת סוראקי M.D

חברת ועד מנהל

רופאה שיקומית בהדסה הר הצופים, בוגרת לימודי רפואה באוניברסיטה העברית.

בוגרת לימודי רפואה סינית עתיקה, לימודי מנהיגות ברפואה אינטגרטיבית אוניברסיטת DUKE. יזמית בתחום בריאות אינטגרטיבית ועוסקת בפיתוח והטמעת פרקטיקה טיפולית עם מגוון כלים לשם רווחת האדם בעת צמיחה ממשבר בריאות.


דרכי הפעולה שלנו

קראו עוד על הפעילות שלנו בעמוד סיכום שנת 2023