תזונה מבוססת צומח ובריאות קרדיווסקולרית
מאת צוות ארגון רופאים לתזונה ויהונתן ניסן, סטודנט לרפואה באוניברסיטת תל אביב ופרמדיק סקירה שפורסמה ב-Trends in Cardiovascular Medicine בחנה את הקשר שבין תזונה מבוססת צומח ובריאות קרדיווסקולרית. הסקירה הציגה ראיות התומכות ביתרונות של תזונה המבוססת על מזונות שלמים מהצומח לבריאות קרדיווסקולרית, ואת המסלולים הביוכימיים דרכם משפיעה תזונה זו על בריאות הלב וכלי הדם. לפי…
