תזונה בריאה

  • האזורים הכחולים – לחיות חיים ארוכים ובריאים יותר

    האזורים המכונים "כחולים" הם אזורים בעולם אשר בהם אנשים חיים הרבה יותר זמן ובאופן יותר בריא מהממוצע – התושבים סובלים רק מחלק קטן מהמחלות המהוות נטל על אנשים בחלקים אחרים של העולם המפותח. עד כה זוהו חמישה אזורים גיאוגרפיים שבהם, באופן סטטיסטי, אנשים חיים הכי הרבה זמן: 1. איי אוקינאווה, יפן: לתושבי אוקינאווה יש פחות…

  • הרגלי תזונה בריאים לכל המשפחה

    הבריאות שלנו מושפעת מהרבה גורמים, בניגוד למה שהורגלנו לחשוב, רוב הגורמים קשורים למעשה להרגלים ולאורח החיים שלנו ולאו דווקא לגנטיקה שלנו. בעזרת שינויים קטנים בהרגלי התזונה שלנו נוכל לשפר את בריאותנו ואת בריאות משפחתנו.הנה שבעה מהלכים יומיומיים ופשוטים, והסבר מדוע הם מומלצים. 1. שותים יותר מים ולא משקאות ממותקים או מיצים מים הם המשקה האולטימטיבי. פעילות…

  • כיצד המזון קובע את מצב בריאותנו

    אנשי בריאות הציבור מרחבי העולם עומדים בפני אתגר מהותי: למרות ההתקדמות בתחום הפרמקולוגיה ומאמצים אישיים וכלכליים אדירים שהושקעו במערכות הרפואיות, לא ניתן לטפל כראוי במחלות כרוניות (non-communicable diseases- NCD's). ניתן לייחס למחלות כרוניות יותר ממחצית מכלל Disability-Adjusted Life Years (DALY's), המביע את מספר השנים שאבדו לאדם עקב בעיות בריאות, נכות ומוות מוקדם, וכמעט 70% מכלל…

  • פירות וסוכרת, על מה המהומה?

    ארגוני הבריאות ממליצים באופן עקבי על צריכה יומיומית של פירות (כחלק מצריכה כוללת של 5-8 מנות ירק ופרי ליום). למרות זאת, ישנה הנחה מושרשת בציבור, כי כיוון שפירות מכילים סוכר יש להימנע מאכילתם או להגביל את הצריכה שלהם, בעיקר בקרב סוכרתיים וטרום סוכרתיים. זאת על אף שגם ארגון הסוכרת האמריקאי – ADA ממליץ לסוכרתיים באופן…

  • חלבון מלא או מלא חלבון?

    אם שמעתם את הוובינר שלנו, אולי אתם זוכרים שהוזכר שם המונח "חבילת חלבון". המונח הזה יכול לסייע להבין מה חשוב באמת בבחינת מקורות שונים לחלבון בחברה המערבית. בעבר שמו דגש רב על זמינות ביולוגית של החלבון או הכמות המדוייקת של חומצות האמינו, לרוב תוך השוואה של מזונות לחלבון ביצה, שנחשב לחלבון אידיאלי מבחינת ההרכב והזמינות….

  • חוסר בסיבים תזונתיים – סמן לתזונה לקויה

    מאת: כרם אביטל למרות התדמית של התזונה הישראלית כעשירה בירקות ובפירות, כשמסתכלים על הנתונים התמונה קצת פחות מעודדת. על פי סקר מצב בריאות ותזונה (מב"ת) של משרד הבריאות, רק 11% מהגברים ו-23% מהנשים מגיעים לכמות היומית המומלצת של סיבים תזונתיים. סיבים תזונתיים הם סמן מצויין לבדוק האם האוכלוסיה מבססת את המזונות שלה על מזונות שלמים…

  • איך לשפוט האם דפוס תזונה הוא מוצלח?

    מכירים את הטענה שאי אפשר להמליץ מה לאכול כי כל שבוע מתפרסם מחקר חדש שסותר את המחקר שקדם לו? פעם מחקר שממליץ לאכול שוקולד לבריאות הלב, יום למחרת אומרים שיין זה בריא ושבוע אחר כך מסתבר שאלכוהול בכלל מסרטן. אז איך בכל זאת אפשר להמליץ על תזונה בריאה? בטח אתם מכירים את פירמידת ההוכחה שפה…

  • כיצד בנויה תזונה מבוססת צומח? – נופר פלטי

    הדיאטנית נופר פלטי מבית החולים בלינסון, מציגה בהרצאתה ארבעה דפוסי תזונה מהצומח, בינהן התזונה הים תיכונית המומלצת על ידי משרד הבריאות הישראלי ומתבססת בעיקר על מזונות שלמים מהצומח, מציגה תפריטים לדוגמה של תזונה צמחית לחלוטין, ומדברת על החשיבות שבאכילת קטניות כחלק מהתפריט היומיומי ותתייחס גם לנושא הברזל וויטמין B12 בתפריט מהצומח. בדיקת ידע – כיצד…

  • הראיות המדעיות – ד"ר אבישי קרן

    ד"ר אבישי קרן, רופא ילדים במכבי שירותי בריאות בבני ברק פותח את סדרת ההרצאות במסגרת סמינר מצולם ראשון מסוגו בנושא תזונה עבור רופאים. במסגרת ההרצאה ד"ר קרן נותן מענה ראשוני לשאלה למה בכלל רופאים צריכים להתייחס לתזונה של המטופלים שלהם ומציג את הסיבות מדוע מרבית גופי הבריאות המובילים בעולם ממליצים על תזונה מבוססת צומח למניעת…

אין עוד תכנים

אין עוד תכנים