ארגון רופאים לתזונה – הבלוג

רפואה קולינרית

רפואה קולינרית – לסייע למטופלים להגביר את הבישול הביתי

רפואה קולינרית היא תחום חדש ומתפתח בעולם הרפואה. מטרת התחום היא להכיר למטופלים את החשיבות של הבישול בבית ולסייע להם להטמיע אותו הלכה למעשה. הכתבה הבאה מבוססת על וובינר של ד"ר רני פולק, המנהל המייסד של תוכנית האימון הכוללת לחינוך לבריאות קולינרית (CHEF) במכון לרפואת אורחות חיים, בית החולים ספולדינג בארה"ב, והמרכז לרפואת אורח חיים…

השפעת תזונה קטוגנית לעומת תזונה ים תיכונית על מדדים שונים בחולי סוכרת וטרום סוכרת

השפעת תזונה קטוגנית לעומת תזונה ים תיכונית על מדדים שונים בחולי סוכרת וטרום סוכרת

נושא: מחקר קליני שבחן את ההשפעה של תזונה קטוגנית לעומת תזונה ים תיכונית על מדדים פיזיולוגיים שונים בנבדקים עם טרום סוכרת ועם סוכרת סוג 2.
מציגה: בתיה אלימלך, דיאטנית סוכרת

מיקרוביום ואי ספיקת לב

מיקרוביום ואי ספיקת לב 

על הקשר בין המעי – החיידקים שבגופנו – ובריאות הלב אי ספיקת לב הוא מצב שבו הלב לא פועם (מתכווץ ו/או נרפה) באופן תקין וכתוצאה מכך ישנה פגיעה באספקת הדם לאיברים השונים. המחלה יכולה להיגרם כתוצאה מאירוע לבבי, יתר לחץ דם, גדילת יתר של חדר שמאל בלב (קרדיומיופתיה) והפרעות אחרות בתפקוד הלב. השמנה וסוכרת מהווים…

גלוטן וסוכרת

גלוטן וסוכרת

מה אנחנו יודעים על גלוטן? אילו עדויות קיימות לגבי הקשר בין גלוטן וסיכון לסוכרת? אילו עדויות קיימות לגבי הקשר בין גלוטן ורגישות לאינסולין? קראו על גלוטן וסוכרת בביס ידע הבא

פחמימות – עניין פשוט או מורכב?

פחמימות – עניין פשוט או מורכב?

פחמימות הן אחד מהמאקרו-נוטריינטים – רכיבי תזונה הנדרשים לגוף בכמויות גדולות יחסית ("אבות המזון" כפי שהם מכונים על ידי רובנו). הן חשובות לאספקת אנרגיה ולתפקוד איברים שונים, ביניהם מערכת העצבים המרכזית.  פחמימות מיוצרות בצמחים ע"י חיבור בין מולקולת פחמן דו חמצני ומים באמצעות אנרגיית השמש – פוטוסינתזה. כך שבתזונה מאוזנת, מקורן של הפחמימות הן מצמחים…

כיצד פועלת התזונה

כיצד פועלת התזונה?

מנגנונים מולקולריים של תזונה ומחלות התזונה היא אחד מגורמי הסיכון החשובים ביותר לכל סוגי המחלות. כיצד משפיע המזון על בריאותנו? במאמר זה ברצוננו לשפוך אור על כמה מנגנונים בסיסיים אשר באמצעותם משפיעה התזונה על חילוף החומרים בגופנו. אנו עשויים ממזון זה אולי נשמע קלישאתי, אבל זה נכון: אוכל הוא החיים. מזון ומרכיביו הם התשתית למבנה…

מסביב לצלחת – איך ליצור הרגלי אכילה בריאים אצל ילדים 

מסביב לצלחת – איך ליצור הרגלי אכילה בריאים אצל ילדים 

ההתנהלות המשפחתית סביב האכילה משפיעה רבות על התנהגות הילדים בנושא האוכל. הובלה הורית, קשיבות לסימני רעב ושובע, מסגרת אכילה נינוחה ומאפשרת – יעזרו לילדים לפתח גישה בריאה ואינטואיטיבית לאוכל שתישאר איתם לכל החיים. בכתבה הבאה נראה איך לעשות את זה גם בחיי היומיום המאתגרים שלנו.הכתבה מבוססת על הרצאתה של  ליהי לויאן יפה, דיאטנית ומדריכת הנקה,…

אכילה מופרעת בילדים

התפתחות התנהגות אכילה מופרעת בילדים שהשתתפו בתוכנית התערבות משפחתית לטיפול בהשמנה

נושא: מחקר קליני שבדק התפתחות התנהגות אכילה מופרעת בקרב ילדים שהשתתפו בתוכנית התערבות משפחתית לטיפול בהשמנה ובקרב אחיהם.
מציגה: בתיה שהרבני, תזונאית קלינית

אין עוד תכנים

אין עוד תכנים