רפואה קולינרית – לסייע למטופלים להגביר את הבישול הביתי
רפואה קולינרית היא תחום חדש ומתפתח בעולם הרפואה. מטרת התחום היא להכיר למטופלים את החשיבות של הבישול בבית ולסייע להם להטמיע אותו הלכה למעשה. הכתבה הבאה מבוססת על וובינר של ד"ר רני פולק, המנהל המייסד של תוכנית האימון הכוללת לחינוך לבריאות קולינרית (CHEF) במכון לרפואת אורחות חיים, בית החולים ספולדינג בארה"ב, והמרכז לרפואת אורח חיים…