הרצאות

    מקור החלבון

    דיבייט בנושא חלבון בין שני חוקרי תזונה מובילים – מה בין המדע למציאות?

    פרופ’ כריסטופר גרדנר מאוניברסיטת סטנפורד ופרופ’ סטיוארט פיליפס מאוניברסיטת מקמאסטר עונים על שאלות בנושא חלבון ופעילות גופנית, אריכות ימים, איכות החלבון, מקור החלבון (מהחי ומהצומח), מיקרוביום, גיל המעבר ועוד. מנחה: ד"ר טום ריפאי
    מסמך PDF
    הרצאה
    מיסאינפורמציה בתחום הבריאות: סימפוזיום של ארגון True Health Initiative עם מומחים מובילים, המפרקת את האתגרים של העידן הנוכחי

    מיסאינפורמציה בתחום הבריאות: סימפוזיום של ארגון True Health Initiative עם מומחים מובילים, המפרקת את האתגרים של העידן הנוכחי

    בין המרצים: פרופ' מריון נסל על הפוליטיקה של המזון, פרופ' כריסטופר גרדנר על הבנת מחקרי תזונה, ד"ר דייויד כץ על סינון מידע אמין בתוך "רעש" תקשורתי, ופרופ' קרלוס מונטרו על הקשר בין מזון אולטרה-מעובד לבריאות
    מסמך PDF
    הרצאה
    מזון מעובד - סימונים אדומים

    לומדה בנושא הסימונים האדומים – 3 הרצאות קצרות של דוקטור צביה חרובי שיפר

    דוקטור חרובי שיפר מסבירה על הסימונים האדומים של משרד הבריאות, בדגש על המנגנונים הביוכימיים העומדים מאחורי ההמלצות האלו. הלומדה כוללת שאלות תרגול והפנמה
    מסמך PDF
    הרצאה
    הרצאה המציגה מבט מרתק ומבוסס ראיות על 'תזונה פלנטרית' המיועד לאנשי מקצוע המבקשים להבין את הקשר הקריטי בין תזונה, קיימות ומשבר האקלים

    הרצאה המציגה מבט מרתק ומבוסס ראיות על 'תזונה פלנטרית' המיועד לאנשי מקצוע המבקשים להבין את הקשר הקריטי בין תזונה, קיימות ומשבר האקלים [EN]

    פרופ' וולטר ווילט מאוניברסיטת הרווארד, מהחוקרים המשפיעים בעולם בתחום האפידמיולוגיה והתזונה, מציג את ממצאי דוח ה-EAT-Lancet המשרטט את הדרך לשינוי תזונתי גלובלי כפתרון כפול לשיפור בריאות הציבור וצמצום ההשפעה הסביבתית
    מסמך PDF
    הרצאה

    הרצאה של דוקטור ג'ניפר טרילק במפגש קהילה של הארגון

    דוקטור טרילק משתפת איך הגיעה להקים את החוג לרפואת אורחות חיים, להוביל שינוי בתכנית הלימודים של הפקולטה לרפואה ומספרת על ההתנסות שלה בהעברת קורס באוניברסיטת תל אביב ביולי 2022
    מסמך PDF
    הרצאה
    כוחה של התזונה - הרצאה של דוקטור ניקלאס אופנרידר, ממקימי ארגון רופאים לתזונה

    כוחה של התזונה – הרצאה של דוקטור ניקלאס אופנרידר, ממקימי ארגון רופאים לתזונה [EN]

    דוקטור אופנרידר מציג את הבסיס לתחום התזונה: הקשר בין תזונה למחלות כרוניות, מהי תזונה בריאה, וכן את הקשר בין תזונה לסוגיות נוספות כמו משבר האקלים
    מסמך PDF
    הרצאה
    דוקטור דייויד כץ - מרכיבי המפתח בתזונה בריאה - הרצאה

    דוקטור דייויד כץ – מרכיבי המפתח בתזונה בריאה [EN]

    דוקטור כץ מדבר על חשיבות הרפואה המונעת, ועל תזונה כגורם משפיע מספר 1 למחלות כרוניות
    מסמך PDF
    הרצאה
    תזונה דלת פחמימות

    תקציר הרצאה של הדיאטנית ברנדה דייוויס בנושא תזונה דלת פחמימות [EN]

    קטעים מתוך הרצאתה של הדיאטנית ברנדה דייויס הסוקרת את הידע המחקרי הנוכחי בנושא תזונה קטוגנית ודיאטת פליאו
    מסמך PDF
    הרצאה