מה מצפה לנו?

תזונה עתירת חלבון היא תזונה פופולרית מאוד בקרב מתאמנים ובקרב אנשים המעוניינים לרדת במשקל. בהמשך לכך, השימוש בתוספי חלבון ומזונות מועשרים בחלבון רווח לא רק בקרב מפתחי גוף וספורטאים מקצועיים, אלא גם בציבור הרחב. בהרצאה נבחן האם יש מקום להגביל צריכת חלבון גבוהה. נדון בסיכונים פוטנציאליים בצריכת חלבון גבוהה בדגש על הסיכון לכליות. נבין את הפיזיולוגיה הכלייתית ולמה צריכת חלבון מוגברת עלולה לפגוע בתפקוד שלה. נבחן כמה חלבון נדרש באמת כדי להגיע להיפרטרופיה (הגדלת מסת שריר), נציג תיאורי מקרה ונראה כיצד חלקים גדולים באוכלוסייה, כולל מתאמנים, נמצאים למעשה בסיכון לפגיעה בתפקוד הכליות ולכן מומלץ שיגבילו את צריכת החלבון שלהם.