בריאות מתחילה בצלחת
תזונה כקו ראשון ברפואה מונעת
וובינר | יום ד' | 11.11 | 20:00
מה מצפה לנו?
תזונה היא אחד הגורמים המשפיעים ביותר על בריאות האדם, ומחקרים מראים כי באמצעות אורח חיים בריא ניתן למנוע חלק גדול ממקרי המחלות הכרוניות, כגון סוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם וסוגי סרטן שונים. כדי להעניק לטיפול התזונתי את המשקל הראוי בקליניקה, חשוב להכיר את המדע העדכני, את המנגנונים הביוכימיים ואת ההמלצות של ארגוני הבריאות המובילים.
בוובינר נסקור את הבסיס המדעי לקשר שבין תזונה לבריאות:
◀ מהם הנתונים האפידמיולוגיים והמנגנונים הביוכימיים הקשורים בדפוסי תזונה וברכיבים ספציפיים?
◀ מה מראה המדע על היעילות של דיאטות פופולריות ודפוסי תזונה שונים (כגון תזונה ים תיכונית, DASH, צום לסירוגין ותזונה דלת פחמימות) במניעה, איזון ותמיכה בטיפול במחלות כרוניות?
◀ מהן המלצות התזונה המעודכנות של ארגוני הבריאות המובילים בארץ ובעולם (כגון משרד הבריאות, ארגון הלב האמריקאי, ארגון הסוכרת האמריקאי, EAT-Lancet ועוד), ומהי המגמה העולמית בנוגע לדפוסי תזונה מבוססי צומח?
◀ מהם הרגלי האכילה הרווחים כיום בישראל, ומהם הפערים בינם לבין ההמלצות הקליניות?
המשתתפים ייצאו עם תמונה מחקרית עדכנית וארגז כלים מושגי שיסייע להם להבין את תפקיד התזונה במניעה ובטיפול, ולכוון את המטופלים לליווי תזונתי מקצועי ומדויק של דיאטניות ודיאטנים.
בקרוב…
רוני חסון M.Sc. RD
מנכ"לית ארגון רופאים לתזונה, תזונאית קלינית בתחום קידום בריאות מעל 20 שנה. הובילה פרוייקטים ארציים וקהילתיים בנושא קידום בריאות למגוון קהלי יעד בשיתוף אגף התזונה במשרד הבריאות, משרד החינוך, תוכנית אפשריבריא, התכנית הלאומית לילדים ובני נוער בסיכון ועוד.
