סוג הפחמימה כן קובע

על חשיבות מקור הפחמימות בסוכרת

חגית גילבר, דיאטנית קלינית .M.Sc, מטפלת בכל סוגי הסוכרת ומנהלת בפורום הסוכרת בעמותת עתיד

הוובינר הסתיים

פחמימות

מה מצפה לנו?

במפגש נציג את הראיות המחקריות שעומדות מאחורי ההמלצות לצריכת מזונות עשירים בפחמימות – פירות, דגנים מלאים וקטניות. נבחן את השאלה האם קיימים הבדלים בהשפעות הגליקמיות והמטבוליות בין מזונות אלו: סיכון לסוכרת ולתחלואה קרדיווסקולרית, רגישות לאינסולין, השפעה על איזון גליקמי ומניעת סיבוכי סוכרת. בנוסף, נבחן את המנגנונים הביוכימיים אשר עשויים להסביר את ההשפעות המיטיבות של כל אחת מקבוצות המזון האלו.

  

בקרוב…

חגית גילבר

חגית גילבר

דיאטנית קלינית .M.Sc עבדה מעל עשור במרפאות סוכרת בשירותי בריאות כללית במחוז מרכז. כיום בעלת קליניקה פרטית לטיפול בכל סוגי הסוכרת ובמשאבות אינסולין, ומנהלת את פורום הסוכרת של עמותת עתיד. עבודת הגמר שלה במסגרת התואר השני במדעי התזונה עסקה בנושא דפוסי תזונה מבוססי צומח והשפעתם על מניעה וטיפול בסוכרת מסוג 2.