תזונה ים תיכונית נחקרת כבר עשרות שנים והוכחה כקשורה למניעת מחלות כרוניות כמו סרטן, מחלות לב וכלי דם וסוכרת. תזונה ים תיכונית יכולה לסייע גם באיזון רמות הסוכר ורמות השומנים והכולסטרול בדם. סקירה שפורסמה ב-2024 מסכמת את התוצאות של ארבעה מחקרים קליניים גדולים מהשנים האחרונות שכללו מעל 10,000 משתתפים ובה נמצא שתזונה ים תיכונית הפחיתה את הסיכון לאירועי לב ושבץ מוחי בעשרות אחוזים.
כדאי לדעת שהמלצות התזונה של משרד הבריאות הישראלי נכתבו לאור התזונה הים תיכונית תוך התאמה לתזונה הישראלית.
יש פרשנויות שונות לאיך תזונה ים תיכונית נראית. עם זאת, נראה שהתזונה הזו מתכנסת בעיקר לצריכה רבה של ירקות, פירות, דגנים מלאים, אגוזים, זרעים, שמן זית, עשבי תיבול, וקטניות. התזונה הזו מכילה כמויות קטנות של מזונות מהחי, בעיקר דגים ומוצרי חלב מותסס ומעט בשר עוף ובקר. באופן טבעי דפוס תזונה זה עשיר בסיבים תזונתיים, שומן בלתי רווי, נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים נוספים, כולם חומרים שנמצאו מיטיבים עם הבריאות שלנו.
הכתבות הבאות מציגות מחקרים שונים שעסקו בהשפעה הבריאותית של תזונה ים תיכונית וכן כתבות שעוסקות בתזונה ובמצבי בריאות שונים שהתזונה הים תיכונית היא אחת הגישות הטיפוליות בהם.
פרסום דוח ה-EAT-Lancet בשנת 2019 שינה את השיח העולמי על תזונה, בריאות האדם וכדור הארץ. בשנים שחלפו מאז פרסומו המציאות העולמית השתנתה משמעותית, עם מגפות עולמיות, טלטלות גיאופוליטיות ועלייה במחירי המזון שחשפו את הכשלים העמוקים במערכת המזון שלנו והפכו את הצורך בשינוי דחוף למציאות ברורה. 6 שנים לאחר פרסום הדוח הראשון, הוועדה חוזרת עם דוח…
כתבה זו מבוססת על סקירה עדכנית מטעם הארגון האמריקאי לרפואת אורחות חיים (ACLM), שהתפרסמה ב־American Journal of Lifestyle Medicine למאמר המלא >> מה השתנה בגישה לטיפול בסוכרת? ההנחיות הקליניות המסורתיות מדגישות טיפול תרופתי ומעקב אחר רמות גלוקוז, אך בשנים האחרונות מצטברות עדויות לכך שהתערבויות באורח החיים ובעיקר בתזונה, יכולות לא רק לשפר שליטה גליקמית, אלא…
מחקר עוקבה פרוספקטיבי שבחן את הקשר בין תזונה ים תיכונית, מהלך מחלה, מדדי דלקת והרכב מיקרוביום ומטבוליטים במטופלים עם מחלת קרוהן
מציגה: ד"ר ליהי גודני, דיאטנית וחוקרת תזונה ומיקרוביום
מחקר קליני גדול שבדק השפעה של תזונה ים תיכונית ופעילות גופנית על הרכב גוף במבוגרים עם עודף משקל או השמנה
מציג: ד"ר דן ליבון, מומחה ברפואת משפחה
מחקר קליני שבדק התערבות על ידי תזונה המבוססת על מזונות שלמים מהצומח בנשים עם סרטן שד גרורתי, על מדדים קרדיומטבוליים, הורמונליים ומרקרים לסרטן
מציגה: אסתי לפידות, דיאטנית אונקולוגית
מחקר קליני שבחן השפעה של הפחתת חומציות בתזונה, באמצעות תוספת פירות וירקות או סודיום ביקרבונט, על מדדי כליה ומדדים קרדיווסקולרים במטופלים עם מחלת כליות ויתר לחץ דם
מציגה: טל דגן, דיאטנית מחוזית לשכת הבריאות ירושלים
מחקר קליני שבדק השפעה של תזונה ים תיכונית על סטרט, שלומות (well-being) ואיכות שינה בקרב נשים בהיריון
מציגה: טלי רותם (.B.Sc), דיאטנית לנשים בגיל הפוריות
מחקר קליני שבדק את ההשפעה של צריכת שמן זית גבוהה לעומת צריכה נמוכה במסגרת תזונה מהצומח על מדדים קרדיומטבוליים
מציג: ד"ר ליעד בר אילן, מתמחה ברפואת משפחה בשירותי בריאות כללית
מחקר קליני שבדק השפעה של דיאטת DASH ושל תזונה המבוססת על מזונות שלמים מהצומח על צריכת האינסולין ומדדים קרדיומטבוליים אחרים באנשים עם סוכרת סוג 2 המטופלים באינסולין.
מציגה: ד"ר נירית אבירן, מומחית באנדוקרינולוגיה ובסוכרת
מחקר קליני שבדק השפעה של תכנית התערבות לעידוד היצמדות לתזונה ים תיכונית בקרב ילדים בגילאי 3-5.
מציגה: ענת מטיאש, דיאטנית קלינית
אין עוד תכנים
אין עוד תכנים
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie records the user consent for the cookies in the "Advertisement" category. |
| cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
| cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
| cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
| cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
| cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
| CookieLawInfoConsent | 1 year | CookieYes sets this cookie to record the default button state of the corresponding category and the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie. |
| rc::a | never | This cookie is set by the Google recaptcha service to identify bots to protect the website against malicious spam attacks. |
| rc::c | session | This cookie is set by the Google recaptcha service to identify bots to protect the website against malicious spam attacks. |
| viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
| wpEmojiSettingsSupports | session | WordPress sets this cookie when a user interacts with emojis on a WordPress site. It helps determine if the user's browser can display emojis properly. |
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| _ga | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to calculate visitor, session, campaign data and keep track of site usage for the site's analytics report. The cookies store information anonymously and assign a randomly generated number to identify unique visitors. |
| _ga_* | 1 year 1 month 4 days | Google Analytics sets this cookie to store and count page views. |
| _gat_UA-* | 1 minute | Google Analytics sets this cookie for user behaviour tracking.n |
| _gat_UA-162567673-1 | 1 minute | This is a pattern type cookie set by Google Analytics, where the pattern element on the name contains the unique identity number of the account or website it relates to. It appears to be a variation of the _gat cookie which is used to limit the amount of data recorded by Google on high traffic volume websites. |
| _gid | 1 day | This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to store information of how visitors use a website and helps in creating an analytics report of how the website is doing. The data collected including the number visitors, the source where they have come from, and the pages visted in an anonymous form. |
| CONSENT | 16 years 4 months 1 day 7 hours 30 minutes | These cookies are set via embedded youtube-videos. They register anonymous statistical data on for example how many times the video is displayed and what settings are used for playback.No sensitive data is collected unless you log in to your google account, in that case your choices are linked with your account, for example if you click “like” on a video. |
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| _fbp | 3 months | This cookie is set by Facebook to deliver advertisement when they are on Facebook or a digital platform powered by Facebook advertising after visiting this website. |
| fr | 3 months | The cookie is set by Facebook to show relevant advertisments to the users and measure and improve the advertisements. The cookie also tracks the behavior of the user across the web on sites that have Facebook pixel or Facebook social plugin. |
| IDE | 1 year 24 days | Used by Google DoubleClick and stores information about how the user uses the website and any other advertisement before visiting the website. This is used to present users with ads that are relevant to them according to the user profile. |
| test_cookie | 15 minutes | This cookie is set by doubleclick.net. The purpose of the cookie is to determine if the user's browser supports cookies. |
| VISITOR_INFO1_LIVE | 5 months 27 days | This cookie is set by Youtube. Used to track the information of the embedded YouTube videos on a website. |
| VISITOR_PRIVACY_METADATA | 6 months | YouTube sets this cookie to store the user's cookie consent state for the current domain. |
| YSC | session | This cookies is set by Youtube and is used to track the views of embedded videos. |
| yt-remote-connected-devices | never | These cookies are set via embedded youtube-videos. |
| yt-remote-device-id | never | These cookies are set via embedded youtube-videos. |
| yt.innertube::nextId | never | YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
| yt.innertube::requests | never | YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| yt-player-headers-readable | never | The yt-player-headers-readable cookie is used by YouTube to store user preferences related to video playback and interface, enhancing the user's viewing experience. |
| yt-remote-cast-available | session | The yt-remote-cast-available cookie is used to store the user's preferences regarding whether casting is available on their YouTube video player. |
| yt-remote-cast-installed | session | The yt-remote-cast-installed cookie is used to store the user's video player preferences using embedded YouTube video. |
| yt-remote-fast-check-period | session | The yt-remote-fast-check-period cookie is used by YouTube to store the user's video player preferences for embedded YouTube videos. |
| yt-remote-session-app | session | The yt-remote-session-app cookie is used by YouTube to store user preferences and information about the interface of the embedded YouTube video player. |
| yt-remote-session-name | session | The yt-remote-session-name cookie is used by YouTube to store the user's video player preferences using embedded YouTube video. |
| ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY | never | The cookie ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY is used by YouTube to store the last search result entry that was clicked by the user. This information is used to improve the user experience by providing more relevant search results in the future. |
