תזונה ים תיכונית נחקרת כבר עשרות שנים והוכחה כקשורה למניעת מחלות כרוניות כמו סרטן, מחלות לב וכלי דם וסוכרת. תזונה ים תיכונית יכולה לסייע גם באיזון רמות הסוכר ורמות השומנים והכולסטרול בדם. סקירה שפורסמה ב-2024 מסכמת את התוצאות של ארבעה מחקרים קליניים גדולים מהשנים האחרונות שכללו מעל 10,000 משתתפים ובה נמצא שתזונה ים תיכונית הפחיתה את הסיכון לאירועי לב ושבץ מוחי בעשרות אחוזים.
כדאי לדעת שהמלצות התזונה של משרד הבריאות הישראלי נכתבו לאור התזונה הים תיכונית תוך התאמה לתזונה הישראלית.
יש פרשנויות שונות לאיך תזונה ים תיכונית נראית. עם זאת, נראה שהתזונה הזו מתכנסת בעיקר לצריכה רבה של ירקות, פירות, דגנים מלאים, אגוזים, זרעים, שמן זית, עשבי תיבול, וקטניות. התזונה הזו מכילה כמויות קטנות של מזונות מהחי, בעיקר דגים ומוצרי חלב מותסס ומעט בשר עוף ובקר. באופן טבעי דפוס תזונה זה עשיר בסיבים תזונתיים, שומן בלתי רווי, נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים נוספים, כולם חומרים שנמצאו מיטיבים עם הבריאות שלנו.
הכתבות הבאות מציגות מחקרים שונים שעסקו בהשפעה הבריאותית של תזונה ים תיכונית וכן כתבות שעוסקות בתזונה ובמצבי בריאות שונים שהתזונה הים תיכונית היא אחת הגישות הטיפוליות בהם.
נושא: מחקר קליני שבדק השפעה של דיאטת DASH ושל תזונה המבוססת על מזונות שלמים מהצומח על צריכת האינסולין ומדדים קרדיומטבוליים אחרים באנשים עם סוכרת סוג 2 המטופלים באינסולין.
מציגה: ד"ר נירית אבירן, מומחית באנדוקרינולוגיה ובסוכרת
נושא: מחקר קליני שבדק השפעה של תכנית התערבות לעידוד היצמדות לתזונה ים תיכונית בקרב ילדים בגילאי 3-5.
מציגה: ענת מטיאש, דיאטנית קלינית
נושא: מחקר שנמשך כ-20 שנים ובדק את ההשפעה של תזונה דלת שומן על הסיכון לתמותה מסרטן שד.
מציגה: לימור מרדי-טילבור, דיאטנית קלינית
למה חשוב לדאוג ללחץ דם תקין? לחץ דם גבוה הוא אחד מגורמי הסיכון המובילים לתמותה בטרם עת. מוערך שתשעה מיליון אנשים בשנה מתים בגלל יתר לחץ דם. ל-1.4 מיליארד אנשים בעולם: 1 מכל 4 אנשים יש לחץ דם גבוה וחצי מהם כלל לא מודעים למצבם.הבעיה העיקרית של לחץ דם גבוה היא שהוא עלול להוביל למחלת…
רפואה קולינרית היא תחום חדש ומתפתח בעולם הרפואה. מטרת התחום היא להכיר למטופלים את החשיבות של הבישול בבית ולסייע להם להטמיע אותו הלכה למעשה. הכתבה הבאה מבוססת על וובינר של ד"ר רני פולק, המנהל המייסד של תוכנית האימון הכוללת לחינוך לבריאות קולינרית (CHEF) במכון לרפואת אורחות חיים, בית החולים ספולדינג בארה"ב, והמרכז לרפואת אורח חיים…
נושא: מחקר קליני שבחן את ההשפעה של תזונה קטוגנית לעומת תזונה ים תיכונית על מדדים פיזיולוגיים שונים בנבדקים עם טרום סוכרת ועם סוכרת סוג 2.
מציגה: בתיה אלימלך, דיאטנית סוכרת
כבד שומני זו מחלה שמאפשרת גישה אופטימית לבריאות שלנו, הכבד הוא בעל יכולת שיקום מרשימה ולכן ניתן להחזיר את הכבד לתפקוד תקין כמעט בכל שלב של המחלה. אפילו בשלבים יחסית מתקדמים של המחלה, התערבות על ידי תזונה נכונה, בדגש על תזונה ים תיכונית, לצד ירידה במשקל, ופעילות גופנית יכולות לשקם את הכבד או לכל הפחות…
כ-650,000 איש בישראל סובלים ממחלות כליה כרוניות (Chronic Kidney Disease – CKD). המחלה עלולה להיות פרוגרסיבית ובמרבית המקרים לא ניתן להחלים ממנה. מחלת כליה כרונית משבשת תהליכים פיזיולוגיים רבים בגוף והיא היוותה את סיבת המוות השביעית בשכיחותה בישראל בשנים 2017-2019. גורמי הסיכון העיקריים למחלה הם סוכרת סוג 2 ויתר לחץ דם. גורם סיכון מרכזי נוסף…
נושא: מחקר RCT שבדק את השפעת התזונה הים תיכונית על סימפטומים הקשורים לדיכאון בקרב צעירים המאובחנים עם דיכאון קליני.
מציגה: מירי ולצמן, RD, דיאטנית קלינית מרכז לבריאות הנפש 'שער מנשה'
מאת: כרם אביטל הקשר בין תזונה לסרטן הוא אחד הקשרים הסבוכים ביותר שישנם ואחד הקשים ביותר להוכחה. לשם השוואה, במחלות לב וכלי דם, שם ניתן לשלב בין סוגי מחקרים שונים: מחקרים קליניים שיבחנו מדדים ביוכימיים ופיזיולוגיים מוסכמים פחות או יותר (דוגמת רמות LDL כולסטרול, לחץ דם, טריגליצרידים וכו') מצד אחד, ומחקרי עוקבה שיבחנו את התחלואה…
אין עוד תכנים
אין עוד תכנים
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie records the user consent for the cookies in the "Advertisement" category. |
| cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
| cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
| cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
| cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
| cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
| CookieLawInfoConsent | 1 year | CookieYes sets this cookie to record the default button state of the corresponding category and the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie. |
| rc::a | never | This cookie is set by the Google recaptcha service to identify bots to protect the website against malicious spam attacks. |
| rc::c | session | This cookie is set by the Google recaptcha service to identify bots to protect the website against malicious spam attacks. |
| viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
| wpEmojiSettingsSupports | session | WordPress sets this cookie when a user interacts with emojis on a WordPress site. It helps determine if the user's browser can display emojis properly. |
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| _ga | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to calculate visitor, session, campaign data and keep track of site usage for the site's analytics report. The cookies store information anonymously and assign a randomly generated number to identify unique visitors. |
| _ga_* | 1 year 1 month 4 days | Google Analytics sets this cookie to store and count page views. |
| _gat_UA-* | 1 minute | Google Analytics sets this cookie for user behaviour tracking.n |
| _gat_UA-162567673-1 | 1 minute | This is a pattern type cookie set by Google Analytics, where the pattern element on the name contains the unique identity number of the account or website it relates to. It appears to be a variation of the _gat cookie which is used to limit the amount of data recorded by Google on high traffic volume websites. |
| _gid | 1 day | This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to store information of how visitors use a website and helps in creating an analytics report of how the website is doing. The data collected including the number visitors, the source where they have come from, and the pages visted in an anonymous form. |
| CONSENT | 16 years 4 months 1 day 7 hours 30 minutes | These cookies are set via embedded youtube-videos. They register anonymous statistical data on for example how many times the video is displayed and what settings are used for playback.No sensitive data is collected unless you log in to your google account, in that case your choices are linked with your account, for example if you click “like” on a video. |
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| _fbp | 3 months | This cookie is set by Facebook to deliver advertisement when they are on Facebook or a digital platform powered by Facebook advertising after visiting this website. |
| fr | 3 months | The cookie is set by Facebook to show relevant advertisments to the users and measure and improve the advertisements. The cookie also tracks the behavior of the user across the web on sites that have Facebook pixel or Facebook social plugin. |
| IDE | 1 year 24 days | Used by Google DoubleClick and stores information about how the user uses the website and any other advertisement before visiting the website. This is used to present users with ads that are relevant to them according to the user profile. |
| test_cookie | 15 minutes | This cookie is set by doubleclick.net. The purpose of the cookie is to determine if the user's browser supports cookies. |
| VISITOR_INFO1_LIVE | 5 months 27 days | This cookie is set by Youtube. Used to track the information of the embedded YouTube videos on a website. |
| VISITOR_PRIVACY_METADATA | 6 months | YouTube sets this cookie to store the user's cookie consent state for the current domain. |
| YSC | session | This cookies is set by Youtube and is used to track the views of embedded videos. |
| yt-remote-connected-devices | never | These cookies are set via embedded youtube-videos. |
| yt-remote-device-id | never | These cookies are set via embedded youtube-videos. |
| yt.innertube::nextId | never | YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
| yt.innertube::requests | never | YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen. |
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| yt-player-headers-readable | never | The yt-player-headers-readable cookie is used by YouTube to store user preferences related to video playback and interface, enhancing the user's viewing experience. |
| yt-remote-cast-available | session | The yt-remote-cast-available cookie is used to store the user's preferences regarding whether casting is available on their YouTube video player. |
| yt-remote-cast-installed | session | The yt-remote-cast-installed cookie is used to store the user's video player preferences using embedded YouTube video. |
| yt-remote-fast-check-period | session | The yt-remote-fast-check-period cookie is used by YouTube to store the user's video player preferences for embedded YouTube videos. |
| yt-remote-session-app | session | The yt-remote-session-app cookie is used by YouTube to store user preferences and information about the interface of the embedded YouTube video player. |
| yt-remote-session-name | session | The yt-remote-session-name cookie is used by YouTube to store the user's video player preferences using embedded YouTube video. |
| ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY | never | The cookie ytidb::LAST_RESULT_ENTRY_KEY is used by YouTube to store the last search result entry that was clicked by the user. This information is used to improve the user experience by providing more relevant search results in the future. |
