סיבים תזונתיים

אומגה 3

אומגה 3 – כל מה שצריך לדעת

על אף שחוסר קליני בחומצות שומן מסוג אומגה 3 הוא נדיר בעולם המערבי, 18% מהישראלים צורכים תוספי אומגה 3 ממקור ימי. כאשר בשליש המקרים הם נוטלים אומגה 3 בהמלצת הרופא שלהם.  ייתכן שאחת הסיבות לפער הזה, היא שקיימת אי בהירות לגבי השאלה האם הגוף מסוגל להמיר באופן יעיל ומספק בין אומגה 3 מהצומח (ALA) לחומצות…

מֵעֵבֶר לנוטריינטים: כיצד מזהמים במזון משפיעים על בריאותנו

מֵעֵבֶר לנוטריינטים – כיצד מזהמים במזון משפיעים על בריאותנו

מזהמים במזון הם גורמים בלתי רצויים שנמצאים במזון אך לא הוכנסו אליו באופן מכוון (בשונה מתוספי מזון למשל) שעלולים להוביל להשפעות בריאותיות שליליות. חשוב להכיר מזהמים נפוצים במזון, מקורות שלהם והשלכות בריאותיות אפשריות שלהם על מנת לעשות החלטות מושכלות ברמה הצרכנית וברמה התזונתית. בכתבה זו נתמקד בכמה מזהמים בולטים במזון והאופן בו הם מגיעים לצלחת…

מולטי-ויטמינים

מולטי-ויטמינים בעידן הרפואה המותאמת אישית

בסקר שערך משרד הבריאות הישראלי נמצא ש-37% מהאוכלוסייה במדגם נוטלים מולטי-ויטמינים. הסיבות לצריכתם  מונעות בעיקר מצורך להשלים חסרים תזונתיים, תפיסתם כמשפרי בריאות וכחלק מאורח חיים בריא. ב-2024 התפרסמה אנליזה של שלושה מחקרים פרוספקטיביים שמצאה שצריכה יומית של מולטי-ויטמינים לא קשורה לסיכון נמוך לתמותה כללית. יתרה מזאת, ה-Hazard ratio היה גבוה יותר ב-4% באופן מובהק סטטיסטית….

מיקרוביום

מיקרוביום ותוספי מזון – כיצד תוספים משפיעים על חיידקי המעי? 

הכתבה מתבססת על וובינר שהציגה איילת גור אריה, דיאטנית קלינית. עבודת המחקר שלה בתואר השני התמקדה בשינויים במיקרוביום של נפגעי חוט שדרה. מה זה מיקרוביום מיקרוביום זה אוסף המיקרואורגניזמים שחיים עלינו ובתוכנו, רובם חיידקים. יש לנו קהילת מיקרוביום בכל אזור בגוף שנחשף לסביבה החיצונית – בפה, בריאות, על העור, באיברי המין הנשיים והמיקרוביום של המעי…

תזונה ומשקל

תזונה בריאה לשמירה על המשקל ולירידה במשקל – מה כדאי לדעת ואיך עושים את זה?

רקע – נושא משקל הגוף הוא נושא כבד משקל משקל גוף תקין מקושר באופן עקבי במחקרים עם שמירה על מדדי בריאות תקינים. יחד עם זאת שמירה על משקל תקין ותזונה לירידה במשקל ("דיאטה") הן סוגיות מורכבות. אנחנו חיים בחברת שפע וחשופים לסביבה מעודדת השמנה: חוסר פעילות גופנית, הרגלי שינה לקויים, רמות סטרס גבוהות, שפע של…

דפוסי תזונה מבוססי צומח

גישת נון דיאט – גישה טיפולית ממוקדת בריאות

הכתבה מתבססת על וובינר שהציג שי וייס, תזונאי ומטפל בגישת נון-דיאט, מרצה ומדריך מקצועי. בעל תואר ראשון במדעי התזונה ובעל תואר שני בחינוך לאורח חיים פעיל ובריא. גישת נון דיאט – מגישה ממוקדת משקל לגישה ממוקדת בריאות בשנים האחרונות אנחנו עדים לשיח ער סביב מידת האפקטיביות של הטיפול התזונתי ה"קלאסי". מצד אחד קיימת עלייה בשכיחות…

רפואת אורחות חיים

רפואת אורחות חיים ותזונה מבוססת צומח

הכתבה מתבססת על וובינר שהציג ד"ר ניר ברוש, רופא מוסמך לטיפול ברפואת אורחות חיים, מרצה בישראל ובאירופה על רפואת גוף-נפש ורפואת אורחות חיים. מה המטרות של רפואת אורחות חיים? רפואת אורחות חיים שואפת לספק מענה מקיף ומעמיק לבריאות האדם. תחום זה מתמקד בשאלה מהם גורמי אורח החיים הטובים ביותר עבורנו מבחינה בריאותית, ומבוסס על ההבנה…

סוכרת סוג 2

השפעת דפוסי תזונה מבוססי צומח על טיפול בסוכרת סוג 2

נושא: מחקר קליני שבדק השפעה של דיאטת DASH ושל תזונה המבוססת על מזונות שלמים מהצומח על צריכת האינסולין ומדדים קרדיומטבוליים אחרים באנשים עם סוכרת סוג 2 המטופלים באינסולין.
מציגה: ד"ר נירית אבירן, מומחית באנדוקרינולוגיה ובסוכרת

שומן רווי

100 שנות מחקר על שומן רווי – האם יש מסקנות?

מחלות לב וכלי דם מהוות בין גורמי התחלואה והתמותה המובילים בעולם ובעיקר בעולם המערבי. מחלות לב וכלי דם טרשתיות הן בין מחלות הלב וכלי הדם הבולטות והנפוצות. ישנם גורמים שונים שיכולים להשפיע על התפתחות של טרשת עורקים וביניהם סטרס, שינה, פעילות גופנית, עישון וכמובן תזונה. ארגוני הבריאות והלב המובילים בעולם וגם משרד הבריאות הישראלי מחזיקים…

השפעת צריכת חלבון מהצומח על רמיסיה מסוכרת סוג 2

חלבון מהצומח ורמיסיה מסוכרת סוג 2

נושא: מחקר קליני שבדק רמיסיה (נסיגה) של סוכרת בשני דפוסי תזונה שונים: תזונה ים תיכונית ותזונה דלת שומן, ובחן האם יש קשר להגדלת צריכת חלבון מהצומח בהשוואה לחלבון מן החי.
מציגה: ד"ר פטרה שמיר, רופאה מומחית ברפואה פנימית

אין עוד תכנים

אין עוד תכנים